Aujourd’hui j’ai fait un fondant au chocolat sans gluten, recette de mon frère Basile. C’est l’anniversaire de mon homme et nous recevons nos amis à cette occasion. Nous serons 9 adultes et 7 enfants.
Menu de ce soir :
Apéritif :
- Tartinade de poivrons,
- Tartinade d’aubergine,
- Carottes pour tremper dans les tartinades ou dans une sauce soja, jus de citron ciboulette
Plat :
- Courgettes et tomates du jardin farcies. Aujourd’hui j’ai mis dans la farce le reste de concombre utilisé dans la recette de la tartinade de poivrons
- Riz
Fromage
Desserts
- Fondant au chocolat fondant de mon frère Basile
- Crème aux œufs au caramel au beurre salé
Digestif :
Je pense qu’ils ne repartiront pas avec la faim.
Passons à la recette du fondant au chocolat sans gluten de Basile
Pour faire votre fondant au chocolat il vous faut :
- 200 g chocolat noir
- 170 g de beurre
- 170 sucre de canne
- 80 g poudre amande (ou 60 g de poudre de noisette et 20 g de poudre d’amande)
- 6 œufs
- un moule
Mode de préparation :
- Allumez votre four à 180°C
- Faites fondre le beurre avec le chocolat
- Ajoutez les autres ingrédients puis mélangez
- Mettez dans une plat puis cuisez 30 min au four
- Avec une crème anglaise ce gâteau est un délice
Bon appétit et n’hésitez pas à commenter et partager cette recette.
Tous les ingrédients utilisés dans cette recette sont 100% sans gluten. Je vous laisse le soin de vérifier la composition et la traçabilité des matières premières que vous utilisez. Terre Agir décline toute responsabilité en cas de réactions allergiques
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