Bonjour, Aujourd’hui je vais vous faire découvrir mon plat préféré, le filet mignon au curry version sucré salé. J’en fais une grosse quantité afin de pouvoir en manger plusieurs repas et/ou en congeler une partie. Pour faire cette recette, il vous faut : 2 filets mignon, 2 tomates, 2 oignons, 2 pommes, 2 bananes… Lire la suite Filet mignon sucré salé au curry.
Bonjour à tous, Aujourd’hui j’ai envie de partager avec vous une recette faite avec les légumes de saison que j’ai eu avec mon AMAP. Pour cette recette il vous faut : 4 petites courgettes, 12 petits oignons nouveaux, 6 navets nouveaux, du sel, du poivre, du curry, du piment doux, des épices à tajine, du Ras… Lire la suite Petite poêlée de légumes de printemps aux épices.
Bonjour, Plus de gâteaux apéro à la maison depuis le début de notre démarche vers le zéro déchet. Le week-end arrive avec le soleil. Apéro ou grillades prévus? et si on faisait des chips maison? Rien de plus simple. Il vous faut des pommes de terre, une friteuse et du sel. Par contre je vous… Lire la suite Chips maison.
J’ai piqué cette recette à ma grand mère mais j’ai dû l’adapter à ma façon pour éviter le gluten que l’on trouve dans le fumet de poisson. J’accompagne cette recette avec du riz. Pour cette recette (4 à 6 personnes si accompagnée de riz), il vous faut : du dos de cabillaud, 4 blancs… Lire la suite Dos de Cabillaud à la sauce aux poireaux et aux champignons.
Hier, j’ai fais une Fondue de poireaux au thé. et ayant des restes, j’ai décidé de faire une tarte avec un reste de tomme. Pour cette recette, vous avez besoin d’une pâte à tarte, de fondue de poireaux et de tomme. Préchauffez votre four à 200°C Faites une Pâte à tarte rapide et sans gluten. et faites revenir la… Lire la suite Tarte à la fondue de poireaux au thé et à la tomme.
Dans une discussion l’autre jour, quelqu’un me disait que certains grands cuisiniers utilisent des restes de thé pour faire des sauces succulentes. Buvant du thé, et ayant souvent quelques restes au fond de ma théière, j’ai voulu tester et je n’ai pas été déçue du résultat. Pour cette recette, il vous faut : 5 blancs… Lire la suite Fondue de poireaux au thé.
J’ai trouvé cette recette sur internet en version avec gluten et j’ai voulu la tester sans gluten. elle est facile et très bonne que ce soit pour des tartes sucrées ou des tartes salées. Vous avez besoin de 250 g de farine de riz, de 100 ml d’huile d’olive (même pour la sucrée), de 100 ml… Lire la suite Pâte à tarte rapide et sans gluten.
