Aujourd’hui j’ai fait un fondant au chocolat sans gluten, recette de mon frère Basile. C’est l’anniversaire de mon homme et nous recevons nos amis à cette occasion. Nous serons 9 adultes et 7 enfants. 

Menu de ce soir :

Apéritif :
  • Tartinade de poivrons,
  • Tartinade d’aubergine,
  • Carottes pour tremper dans les tartinades ou dans une sauce soja, jus de citron ciboulette

Plat :

Fromage

Desserts

  • Fondant au chocolat fondant de mon frère Basile
  • Crème aux œufs au caramel au beurre salé

Digestif :

Je pense qu’ils ne repartiront pas avec la faim.

Passons à la recette du fondant au chocolat sans gluten de Basile

Pour faire votre fondant au chocolat il vous faut :

  • 200 g chocolat noir

  • 170 g de beurre

  • 170 sucre de canne

  • 80 g poudre amande (ou 60 g de poudre de noisette et 20 g de poudre d’amande)

  • 6 œufs

  • un moule

Mode de préparation :

  • Allumez votre four à 180°C
  • Faites fondre le beurre avec le chocolat

  • Ajoutez les autres ingrédients puis mélangez
  • Mettez dans une plat puis cuisez 30 min au four

  • Avec une crème anglaise ce gâteau est un délice

Bon appétit et n’hésitez pas à commenter et partager cette recette.

Tous les ingrédients utilisés dans cette recette sont 100% sans gluten. Je vous laisse le soin de vérifier la composition et la traçabilité des matières premières que vous utilisez. Terre Agir décline toute responsabilité en cas de réactions allergiques

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