28 Août 2023 | Astuces cuisines, sauces
Bonjour, Dans cet article, je vais vous expliquer comment je vais conserver mon basilic pour l’hiver. Le basilic est un de mes aromates préféré de l’été. J’utilise le basilic aussi bien dans mes entrées que dans mes plats de résistance à base de...
23 Avr 2018 | Astuces cuisines, desserts, Gouters maison, Recettes sans gluten
Aujourd’hui je vais vous expliquer comment faire des gâteaux en bocaux qui se conservent plusieurs mois au congélateur ou quelques jours au frigo. Depuis octobre 2016, soit le début de ma démarche vers le zéro déchet, je cuisine tous les goûters des enfants. En...
5 Juil 2017 | Astuces cuisines
Bonjour à tous, Aujourd’hui j’ai envie de partager avec vous une astuce que m’a donné mon boucher pour que ma viande de porc reste tendre malgré la cuisson. Vous avez besoin d’un rôti de porc ou autre morceau de porc, d’une casserole,...
15 Juin 2017 | Astuces cuisines
Petite astuce pour dénoyauter les cerises facilement Bonjour à tous, Quelle galère de dénoyauter des cerises, surtout quand on en a beaucoup, ce qui est mon cas puisque j’en ai récupérer chez le grand père de mon homme. Avec notre stock de cerises, nous avons...
6 Mar 2017 | Astuces cuisines
Bonjour, Si comme moi, lorsque vous avez des invités vous avez peut-être du mal à gérer la quantité de pain à acheter. Lorsque le pain devient rassis, il y a différentes façons de l’utiliser. Soit en le donnant aux poules, chèvres, lapins ou autres animaux, soit...
2 Mar 2017 | Astuces cuisines, Recettes sans gluten
Bonjour, Dans mon panier de l’AMAP, j’ai eu l’agréable surprise d’avoir mes premiers radis de la saison. Je les ai donc préparés pour les manger. Vous devez vous demander ce que j’ai fais avec les fanes de radis. Et bien je les ai cuits...
