Plats salés·Recettes sans gluten

Dos de Cabillaud à la sauce aux poireaux et aux champignons.

  J’ai piqué cette recette à ma grand mère mais j’ai dû l’adapter à ma façon pour éviter le gluten que l’on trouve dans le fumet de poisson. J’accompagne cette recette avec du riz. Pour cette recette (4 à 6 personnes si accompagnée de riz), il vous faut : du dos de cabillaud, 4 blancs… Lire la suite Dos de Cabillaud à la sauce aux poireaux et aux champignons.

desserts·Recettes sans gluten

Marbré au yaourt et chocolat en poudre sans gluten

Pour cette recette vous devez utilisez le pot de yaourt vide comme mesure. Vous avez besoin  : d’un yaourt nature (yaourt maison pour moi), de deux  pots de sucre en poudre, de trois pots de farine de riz, d’un demi pot d’huile, de trois œufs, d’un sachet de levure chimique, de 7gr de sucre vanillé… Lire la suite Marbré au yaourt et chocolat en poudre sans gluten

entrées·Recettes sans gluten

Petite entrée légère et délicieuse: pomme au chêvre et au miel.

J’ai goûté cette entrée dans un restaurant. Un jour, j’étais invité à un départ en retraite d’une collègue et en entrée c’était toast au chèvre chaud. Etant intolérante au gluten, le cuisinier m’a proposé cette entrée. Je l’ai tellement aimée, que le soir je l’ai refaite à mon homme qui lui même a beaucoup aimé. Pour… Lire la suite Petite entrée légère et délicieuse: pomme au chêvre et au miel.

Plats salés·plats végétariens·Recettes sans gluten

Tarte à la fondue de poireaux au thé et à la tomme.

Hier, j’ai fais une Fondue de poireaux au thé. et ayant des restes, j’ai décidé de faire une tarte avec un reste de tomme. Pour cette recette, vous avez besoin d’une pâte à tarte, de fondue de poireaux et de tomme. Préchauffez votre four à 200°C Faites une Pâte à tarte rapide et sans gluten. et faites revenir la… Lire la suite Tarte à la fondue de poireaux au thé et à la tomme.

Plats salés·plats végétariens·Recettes sans gluten

Fondue de poireaux au thé.

Dans une discussion l’autre jour, quelqu’un me disait que certains grands cuisiniers utilisent des restes de thé pour faire des sauces succulentes. Buvant du thé, et ayant souvent quelques restes au fond de ma théière, j’ai voulu tester et je n’ai pas été déçue du résultat. Pour cette recette, il vous faut : 5 blancs… Lire la suite Fondue de poireaux au thé.

Plats salés·Recettes sans gluten

Pâte à tarte rapide et sans gluten.

J’ai trouvé cette recette sur internet en version avec gluten et j’ai voulu la tester sans gluten. elle est facile et très bonne que ce soit pour des tartes sucrées ou des tartes salées. Vous avez besoin de 250 g de farine de riz, de 100 ml d’huile d’olive (même pour la sucrée), de 100 ml… Lire la suite Pâte à tarte rapide et sans gluten.