L’année dernière un ami m’avait fait goûter de la limonade maison et je m’étais régalé. Je m’étais mis en tête de trouver une dame jeanne et d’en faire cette année. Quel bonheur lorsque j’ai trouvé à la recyclerie une dame jeanne de 15 litres à 5 euros. J’ai donc testé de faire ma limonade maison il y a quelques semaines et je suis ravie du résultat.

 

Pour faire votre limonade maison vous avez besoin :

  • une dame jeanne ou une jarre en terre cuite avec couvercle
  • 7 bouteilles en verre refermables de 1,5 litres^style bouteille de cidre ou limonade,
  • cinq litres d’eau filtrée,
  • 2 petits citrons bio ou un gros,
  • 4  figues sèches,
  • 350 grammes de sucre de canne en poudre, acheté en vrac à la biocoop.

         

Mode de préparation :

Dans une dame jeanne, mettez le sucre puis l’eau et mélangez bien jusqu’à ce que le sucre fonde. Pour ma part j’ai trouvé une longue baguette en bois.

Ajoutez les figues sèches et le citron coupé en morceaux.

Fermez le bocal et laissez reposer trois ou quatre jours dans un endroit chaud en remuant une fois par jour.

Ensuite, filtrez et mettez le mélange dans les bouteilles en verre stérilisées.

         

Mettez les bouteilles au frigo et attendez une semaine avant de déguster afin que votre limonade pétille.

Vous pouvez aromatiser naturellement votre limonade avec des feuilles de menthe, du sirop maison …

Et surtout régalez-vous.

Attention en ouvrant vos bouteilles car vous pouvez avoir le droit à un geyser de limonade

Lorsque j’organise des ateliers zéro déchet avec mon association, j’amène une ou deux bouteilles de limonade maison et tout le monde apprécie.

Je voulais faire de la limonade de sureau mais j’ai réagi trop tard. Tans pis, ce sera pour l’année prochaine.

L’année dernière j’avais testé le sirop de menthe , le vin de cerise et le bocal de cerises à la goutte. D’ici quelques années, lorsque nos deux pommiers donneront, j’espère pouvoir faire un peu de jus de pommes.

Et vous, quelle boisson faites-vous maison?

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