Bonjour,

Cette recette de cookies aux pépites de chocolat est sans gluten.

Cette recette est intéressante car facile à faire, peu de cuisson et beaucoup de cookies aux pépites de chocolat qui me durent entre 3 ou 4 goûters pour mes deux loulous.

Pour une vingtaine de cookies aux pépites de chocolat il vous faut ; 250g de beurre, 150g de pépites de chocolat (je les achète en vrac à la biocoop), 2 œufs, 350g de farine (de riz pour la version sans gluten) , 225g de sucre, une cuillère à café de levure et une pincée de sel.

Préparez le beurre mou avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Y ajouter les œufs et mélangez, puis la farine, le sel et la levure.

Mélangez de nouveau.

Rajoutez les pépites de chocolat et mélangez.une dernière fois.

Recouvrir vos deux plaques de cuisson avec du papier cuisson réutilisable et à l’aide de deux cuillères à café disposez y des petits tas de pâte.

Veuillez à bien les espacer car la pâte s’étale.

cuire ensuite 15 à 20 minutes à 180°C

Bon appétit.

J’ai deux autres recettes de cookies sur le blog : les cookies tout chocolat eux aussi sans gluten et les cookies aux flocons d’avoine qui eux ont du gluten. Il y a aussi beaucoup d’autres recettes pour le goûter et les desserts

Tous les ingrédients utilisés dans cette recette sont 100% sans gluten. Je vous laisse le soin de vérifier la composition et la traçabilité des matières premières que vous utilisez. Terre Agir décline toute responsabilité en cas de réactions allergiques.

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