Bonjour,

Cette recette est sans gluten, mais vous pouvez la faire avec gluten en remplaçant la farine par la farine de blé.

La première fois que j’ai fait cette recette, c’était par erreur.

Je voulais faire ma recette de Cookies aux pépites de chocolat., mais j’ai fait fondre mes pépites de chocolat avec mon beurre au lieu de les garder pour les garder à la fin de la recette.

Toute la famille a adoré cette nouvelle recette que je vais donc partager avec vous.

Pour une vingtaine de cookies il vous faut : 250g de beurre, 300g de pépites de chocolat (je les achète en vrac à la Biocop). C’est moins cher que les barres de chocolat en vrac, 2 œufs, 350g de farine (de riz pour la version sans gluten) , 225g de sucre, une cuillère à café de levure et une pincée de sel.

Faites fondre le beurre avec les pépites de chocolat.

Ajoutez-y le sucre , les œufs, la farine, le sel et la levure.

Mélangez de nouveau.

Recouvrir vos deux plaques de cuisson avec du papier cuisson réutilisable et à l’aide de deux cuillères à café. Disposez-y des petits tas de pâte.

Veillez à bien les espacer car la pâte s’étale.

Cuire ensuite 20 à 25 minutes à 180°C

Bon appétit.

Tous les ingrédients utilisés dans cette recette sont 100% sans gluten. Je vous laisse le soin de vérifier la composition et la traçabilité des matières premières que vous utilisez. Terre Agir décline toute responsabilité en cas de réactions allergiques.

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