Bonjour,
Cette recette est sans gluten.
Dans une autre vie lorsque j’allais au Mac Do, mon sandwich préféré était le Max Deluxe pour sa sauce moutarde.
Depuis que je suis dans une démarche zéro déchet, je n’y vais plus.
L’autre jour, j’ai trouvé un site internet qui propose toutes les recettes des sandwichs et sauces que nous trouvons dans les différents fast food.
J’ai donc testée de suite la recette de la sauce de mon sandwich Mac Do préféré.
Pour cette recette, il vous faut : 1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne (j’y ai mis de la moutarde que j’ai faite maison), 2 cuillères à soupe de moutarde forte, 1 cuillère à soupe d’huile de tournesol, 1 jaune d’œuf, quelques gouttes de jus de citron, 1 cuillère à soupe de crème soja, 1 pincée sel et un tour de poivre du moulin (ou une pincée).
Mettez tous les ingrédients dans un saladier, sans la crème soja, le sel et le poivre.
Fouettez énergiquement pour former une sauce homogène.
Ajoutez la crème soja, et homogénéiser à nouveau.
Goutter et saler / poivrez selon les goûts de chacun.
Avec une viande ou dans un hamburger maison, cette sauce est délicieuse.
Je l’ai aussi utilisée à l’apéro pour y tremper des bouts de carottes crues.
Bon appétit.
Tous les ingrédients utilisés dans cette recette sont 100% sans gluten. Je vous laisse le soin de vérifier la composition et la traçabilité des matières premières que vous utilisez. Terre Agir décline toute responsabilité en cas de réactions allergiques.
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