Bonjour,
Aujourd’hui une petite recette de cuisine sans gluten : le poulet au curry avec des reste de poulet.
Lorsque je fais un poulet, je mets au fond du plat des oignons émincés, je sale et poivre mon poulet puis y met un peu d’huile d’olive.
Lors de la cuisson, je l’arrose de temps à autre.
Comme je vous l’ai déjà expliqué dans un autre article, avec la sauce de mon poulet je fais des Bouillon de poulet pour donner du goût à vos pâtes, soupes etc…
Je mets aussi de côté les oignons de la sauce que je garde pour faire ma recette de poulet au curry.
Pour cette recette, vous avez besoin du reste d’un poulet cuit, des oignons de la sauce, de crème coco et de curry.
La recette peut aussi être faite avec des escalopes de poulet ou dinde coupées en petits morceaux (comme sur les photos d’illustration car pas de reste de poulet).
Faites revenir les oignons dans une poêle avec le reste de poulet coupé en petits morceaux.
Mettez-y du curry en poudre (moi j’en mets plusieurs différents), remuez et laissez cuire quelques minutes.
Ajoutez y la crème de coco, mélangez puis laissez cuire une dizaine de minutes.
Salez, poivrez selon votre goût et servez votre poulet au curry avec du riz ou des tagliatelles.
Pour nous ce midi c’était tagliatelles sans gluten.
Bonne appétit.
N’hésitez pas à me dire si vous avez aimé cette recette.
Tous les ingrédients utilisés dans cette recette sont 100% sans gluten. Je vous laisse le soin de vérifier la composition et la traçabilité des matières premières que vous utilisez. Terre Agir décline toute responsabilité en cas de réactions allergiques.
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