Amélie Brault
Dans une démarche vers le zéro déchet depuis fin 2016, j’ai à cœur de sensibiliser et d’accompagner à la réduction des déchets au quotidien. Aujourd’hui, j’interviens donc en entreprises, en milieux scolaires, dans les médiathèques ou dans des collectivités sous forme de conférences ou d’ateliers. Mon objectif est de venir échanger sans culpabiliser, de partager mon expérience, mais également les solutions alternatives que j’utilise quotidiennement. Afin d’accompagner les entreprises dans l’optimisation de leurs déchets, je construis par ailleurs, sur mesure, des formations ludiques et dynamiques qui permettront aux différents services de faire des constats et d’être acteurs des changements à venir dans leur entreprise.
Marché de Noël zéro déchet, éthique et local
Le 18 novembre 2018 à St Just (35) aura lieu le 1er marché de Noël zéro déchet, éthique et local. Tout d'abord une belle rencontre. Il y a quelques mois, je reçois un mail un peu particulier d'une présidente d'association que je ne connais pas et qui me propose que...
Mon association peut fonctionner avec le Galléco, la monnaie locale
Aujourd'hui est un grand jour pour moi et pour mon association : nous faisons partie des structures qui peuvent fonctionner avec le Galléco, la monnaie locale de Redon, Rennes et Fougères. Qu'est-ce qu'une monnaie locale? Il existe en France une quarantaine de...
Bilan dans ma cuisine après 2 ans de démarche vers le zéro déchet
Déjà deux ans que j'ai embarqué ma petite famille dans la démarche vers le "zéro déchet". Que ça passe vite. J'ai l'impression que c'était hier et je ne reviendrais en arrière pour rien au monde. Aujourd'hui, je vais vous faire un bilan de ce que j'ai mis en place...
Tartinade d’aubergine à ma façon
Aujourd'hui, voici une recette de tartinade d'aubergine. Pour l'anniversaire de mon homme en août dernier, nous avons reçu nos amis. Nous étions 9 adultes et 7 enfants. Menu du soir : Apéritif : Tartinade de poivrons, Tartinade d'aubergine, Carottes pour tremper dans...
Les charlottes recouvre plats, un indispensable dans ma cuisine
Aujourd'hui je voudrais vous parler des charlottes recouvre plat. Cette année comme l'année précédente, j'ai participé aux biotonomes organisés par la biocoop de Redon et j'ai eu le plaisir de rencontrer Sonia des "créations de Sonia et Lili". Nous avons beaucoup...
Fondant au chocolat sans gluten de Basile
Aujourd'hui j'ai fait un fondant au chocolat sans gluten, recette de mon frère Basile. C'est l'anniversaire de mon homme et nous recevons nos amis à cette occasion. Nous serons 9 adultes et 7 enfants. Menu de ce soir : Apéritif : Tartinade de poivrons, Tartinade...
Ma recette de ratatouille
Rien de tel qu'une bonne ratatouille maison avec les légumes du jardin. Voici la recette que j'ai faite aujourd'hui. Les quantité de légumes varient selon ce que le jardin m'offre ce qui fait que ma ratatouille n'a jamais le même goût. Pour faire ma ratatouille voici...
Gratin courgettes pommes de terre sans gluten
Voici ma recette de gratin de courgettes et pommes de terre sans gluten. C'est la saison des courgettes et ceux qui ont un potager en sont envahis. L'été dernier je vous avais partagé ma recette de courgettes farcies et ma recette de pain de courgettes, alors...
