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Sauce moutarde (goût sauce Royal Deluxe).

Sauce moutarde (goût sauce Royal Deluxe).

6 Mar 2017 | Plats salés, Recettes sans gluten, sauces

Bonjour, Cette recette est sans gluten. Dans une autre vie lorsque j’allais au Mac Do, mon sandwich préféré était le Max Deluxe pour sa sauce moutarde. Depuis que je suis dans une démarche zéro déchet, je n’y vais plus. L’autre jour, j’ai...
Chips aux épluchures de Pommes de terre.

Chips aux épluchures de Pommes de terre.

5 Mar 2017 | Plats salés, Recettes sans gluten, Zero déchets

Bonjour, Vous ne le savez peut être pas, mais les chips d’épluchures de pommes de terre c’est délicieux. Certains restaurants gastronomiques en servent dans leur restaurant. Faisant un gratin dauphinois hier soir pour le repas d’anniversaire de mon...
Cuisses de poulet et pommes de terre au four

Cuisses de poulet et pommes de terre au four

28 Fév 2017 | Plats salés, Recettes sans gluten

Bonjour, Cette recette est sans gluten. J’ai trouvé cette recette sur internet il n’y a pas longtemps. J’avais 2 cuisses de poulet au congélateur et j’avais envie d’une recette qui change. Ce qui m’a attiré en premier, c’est...
Galette de sarrasin ou blé noir (sans gluten)

Galette de sarrasin ou blé noir (sans gluten)

27 Fév 2017 | Plats salés, Recettes sans gluten

Aujourd’hui je vais vous expliquer comment faire vos propres galettes de sarrasin ou galettes Bretonnes. Je vis en Bretagne depuis 32 ans et toutes les semaines, tout breton qui se respecte, mange des galettes de sarrasin. Avant je les achetais au marché. En...
Recette anti-gaspi : reste de rôti de porc facile et express

Recette anti-gaspi : reste de rôti de porc facile et express

24 Fév 2017 | Plats salés, Recettes sans gluten

Bonjour,Vous avez un reste de rôti de porc et quelques pommes de terre déjà cuites ? Plutôt que de refaire “la même assiette”, voici une idée anti-gaspillage, simple et rapide : on réchauffe, on parfume, et on transforme les restes en un plat plein de goût....
Poulet au curry avec mes restes de poulet

Poulet au curry avec mes restes de poulet

15 Fév 2017 | Plats salés, Recettes sans gluten

Bonjour, Aujourd’hui une petite recette de cuisine sans gluten : le poulet au curry avec des reste de poulet. Lorsque je fais un poulet, je mets au fond du plat des oignons émincés, je sale et poivre mon poulet puis y met un peu d’huile d’olive. Lors...
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A propos

Dans une démarche vers le zéro déchet depuis fin 2016, j’ai à cœur de sensibiliser et d’accompagner à la réduction des déchets au quotidien.

Aujourd’hui, j’interviens donc en entreprises, en milieux scolaires, dans les médiathèques ou dans des collectivités sous forme de conférences ou d’ateliers.

Mon objectif est de venir échanger sans culpabiliser, de partager mon expérience, mais également les solutions alternatives que j’utilise quotidiennement.

Afin d’accompagner les entreprises dans l’optimisation de leurs déchets, je construis par ailleurs, sur mesure, des formations ludiques et dynamiques qui permettront aux différents services de faire des constats et d’être acteurs des changements à venir dans leur entreprise.

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