Bonjour,

J’ai trouvé cette recette sur internet en version avec gluten et j’ai voulu la tester sans gluten.

Elle est facile et très bonne que ce soit pour des tartes sucrées ou des tartes salées.

Pour cette recette, vous avez besoin de 250 g de farine de riz, de 100 ml d’huile d’olive (même pour la sucrée), de 100 ml d’eau tiède, d’ une cuillère à café de sel et d’une cuillère à café de levure.

Préchauffez votre four à 200°C.

Mélanger tous les ingrédients dans un saladier.

Étalez la pâte à la main sur une lèche frite préalablement farinée.

Garnissez et mettez au four pendant 45 minutes environ en surveillant que le pâte cuise bien.

Aujourd’hui j’ai fait une tarte avec de la fondue de poireaux au thé et des dés de tomme.

Sur la photo la tarte fait trop cuite, mais elle était délicieuse.

Bon appétit.

Tous les ingrédients utilisés dans cette recette sont 100% sans gluten. Je vous laisse le soin de vérifier la composition et la traçabilité des matières premières que vous utilisez. Terre Agir décline toute responsabilité en cas de réactions allergiques.

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