Amélie Brault
Dans une démarche vers le zéro déchet depuis fin 2016, j’ai à cœur de sensibiliser et d’accompagner à la réduction des déchets au quotidien. Aujourd’hui, j’interviens donc en entreprises, en milieux scolaires, dans les médiathèques ou dans des collectivités sous forme de conférences ou d’ateliers. Mon objectif est de venir échanger sans culpabiliser, de partager mon expérience, mais également les solutions alternatives que j’utilise quotidiennement. Afin d’accompagner les entreprises dans l’optimisation de leurs déchets, je construis par ailleurs, sur mesure, des formations ludiques et dynamiques qui permettront aux différents services de faire des constats et d’être acteurs des changements à venir dans leur entreprise.
Petite astuce pour avoir un rôti de porc tendre.
Bonjour à tous, Aujourd'hui j'ai envie de partager avec vous une astuce que m'a donné mon boucher pour que ma viande de porc reste tendre malgré la cuisson. Vous avez besoin d'un rôti de porc ou autre morceau de porc, d'une casserole, d'eau, de gros sel et d'un grand...
Filet mignon sucré salé au curry.
Bonjour, Aujourd'hui je vais vous faire découvrir mon plat préféré, le filet mignon au curry version sucré salé. J'en fais une grosse quantité afin de pouvoir en manger plusieurs repas et/ou en congeler une partie. Pour faire cette recette, il vous faut : 2 filets...
Faire sa colle maison.
Bonjour, Animant un atelier ce week-end de perle en papier, je me suis décidé à faire ma colle maison. C'est très simple et très efficace. Pour faire votre colle maison, vous avez besoin de 125 ml d'eau, d'une grande cuillère de farine, d'une grande cuillère de fécule...
Ma première confiture d’abricot maison.
Bonjour, L'autre jour à la Biocop il y avait des cageots de 5 kg de pêche à vendre à petits prix pour faire de la confiture. J'ai craqué et ai acheté un cageot. Je n'avais pas envie d'utiliser du sucre spécial confiture car j'ai des doutes sur sa composition, alors...
Glace framboises et fraises maison.
Aujourd'hui, voici une recette de glace aux fraises et framboises de mon jardin. Rien de tel qu'une bonne glace pour le goûter avec les grosses chaleurs. Pour faire votre glace aux framboises et fraises vous avez besoin : 400 g de fraises et/ou framboise que vous...
Je viens d’être nommée Ambassadrice Ecofrugal.
Bonjour à Tous, Je viens d'être nommé ambassadrice Ecofrugal. Je vais pouvoir organiser des Ateliers Ecofrugal Zéro Déchet près de Redon en Bretagne. Le concept a été lancé par monatelier-ecofrugal.fr et je fais partie des 100 premières Ambassadrices à rejoindre...
Petite astuce pour dénoyauter les cerises facilement.
Petite astuce pour dénoyauter les cerises facilement Bonjour à tous, Quelle galère de dénoyauter des cerises, surtout quand on en a beaucoup, ce qui est mon cas puisque j'en ai récupérer chez le grand père de mon homme. Avec notre stock de cerises, nous avons décidé...
Clafoutis aux cerises sans gluten
Bonjour à tous, Hier j'ai troqué quelques graines de Kéfir contre des cerises dans l'objectif de faire du vin de cerises. Ce matin je me mets donc à équeuter et dénoyauter mes cerises avec ma technique trouvée sur internet. Une fois terminé, je m'aperçois qu'il...
