Bonjour,
Dans mon panier de l’AMAP, j’ai eu des rutabagas, légumes que je ne connais pas et n’ai jamais mangé.
J’ai donc cherché sur internet une recette qui puisse me convenir.
La voici améliorée à ma façon sans gluten.
Pour cette recette, vous avez besoin : de 5 pommes de terre moyennes, de 6 rutabagas, de thym, d’un bon bout de tomme des Pyrénées, d’une briquette de crème soja (remplace la crème fraîche), de sel et de poivre.
Préchauffez votre four à 180°c.
Épluchez les légumes et coupez-les en morceaux de taille équivalente.
Cuisez-les à la vapeur jusqu’à ce qu’ils soient fondants.
Ecrasez-les grossièrement.
Mettez-les dans un plat allant au four.
Ajoutez du thym, du sel, du poivre et la tomme coupée en petits dés et la crème soja.
Mettez au four environ 20 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondant.
Bon appétit.
Tous les ingrédients utilisés dans cette recette sont 100% sans gluten. Je vous laisse le soin de vérifier la composition et la traçabilité des matières premières que vous utilisez. Terre Agir décline toute responsabilité en cas de réactions allergiques.
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