Vous pouvez réduire le pain en miettes pour en faire de la chapelure.
Il suffit de le mixer grossièrement dans un mixeur.
La chapelure obtenue peut être utilisée pour paner des viandes ou des légumes, ou pour saupoudrer sur des gratins ou des plats au four.
Coupez les restes de pain en petits cubes, badigeonnez-les d’huile d’olive et d’herbes de votre choix, puis faites-les griller au four jusqu’à ce qu’ils soient croustillants.
Les croûtons peuvent être utilisés dans des salades, des soupes ou des plats de pâtes pour ajouter du croquant.
Trempez les tranches de pain dans un mélange de lait, d’œufs et de sucre, puis faites-les cuire dans une poêle avec un peu de beurre jusqu’à ce qu’elles soient dorées des deux côtés.
Servez-les chaudes avec du sirop d’érable, du miel ou des fruits frais.
Vous pouvez aussi rendre le moelleux de votre pain dur avec cette méthode
