Bonjour,

Aujourd’hui une petite recette délicieuse de sablé Bretons sans gluten.

On peut manger ces sablés au goûter où avec un café, un thé ou un chocolat chaud.

Ils sont simples à faire et cuisent rapidement.

Pour faire les sablés Bretons vous avez besoin de 125g de poudre d’amande, de 3 jaunes d’œufs, de 125g de sucre, de 40g de beurre, de 150g de farine (de riz si sans gluten), de 4g de  sucre vanillé maison et d’une pincée de sel.

Préchauffez votre four à 190°C.

Mélangez la poudre d’amande, le sucre et les jaunes d’œufs.

Ajoutez le sucre vanillé et le sel.

Pétrissez la pâte avec la farine et le beurre en petits morceaux.

Formez des boules à la main et étalez-les doucement à la main.

Les disques doivent faire 5cm de diamètre et 1 cm d’épaisseur.

Posez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson réutilisable.

Enfournez 15 min.

Laissez refroidir et dégustez.

Bon appétit.

Tous les ingrédients utilisés dans cette recette sont 100% sans gluten. Je vous laisse le soin de vérifier la composition et la traçabilité des matières premières que vous utilisez. Terre Agir décline toute responsabilité en cas de réactions allergiques.

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