En fabriquant vos propres conserves, vous réduisez l’utilisation d’emballages jetables tels que les boîtes de conserve ce qui contribue à la réduction des déchets.
En faisant vos conserves maison, vous avez la possibilité de choisir les ingrédients utilisés, ce qui vous permet d’éviter les additifs, les colorants et les conservateurs artificiels présents dans de nombreux aliments en conserve du commerce.
Vous pouvez les récolter à leur point de maturité optimal et les traiter immédiatement, ce qui permet de conserver leur fraîcheur et leurs saveurs.
Les conserves maison sont un excellent moyen de prolonger la durée de conservation des aliments, vous permettant ainsi de prévenir leur gaspillage.
Vous pouvez par exemple utiliser les fruits ou les légumes trop mûrs pour en faire des confitures ou des compotes.
Cela peut être économiquement avantageux, surtout si vous profitez de la saison des récoltes pour acheter des fruits et légumes en grande quantité à des prix avantageux.
Vous réduisez l’utilisation d’emballages jetables tels que les boîtes de conserve ou les bocaux en verre, ce qui contribue à la réduction des déchets.
Il est important de noter que les conserves maison doivent être préparées selon des méthodes de stérilisation appropriées pour éviter tout risque de contamination bactérienne.
Il est recommandé de suivre les indications de recettes validées par des professionnels ou de se renseigner auprès d’organismes spécialisés (comme l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail en France) pour s’assurer de la sécurité des procédés de conservation.
Avant le recyclage, les boîtes de conserve peuvent être réutilisées pour diverses utilisations domestiques, telles que le stockage de petits objets, la création de porte-crayons ou de pots de fleurs, ou même transformées en objets décoratifs.
Cela contribue à prolonger leur durée de vie avant d’être recyclées.
Les boîtes de conserve, sont principalement constituées d’aluminium ou d’acier, ce qui les rend facilement recyclables.
Les centres de recyclage peuvent collecter les boîtes de conserve, les acheminer vers des installations spécialisées où elles seront fondues et transformées en nouveaux produits.
Mais n’oublions pas que le recyclage à un coût.
Crédit photo Antoine Repessé
