Dans cet article, je vais vous donner quelques astuces pour diminuer votre budget alimentaire.

Souvent en début d’année nous partons avec plein de bonnes résolutions.

Alors pourquoi ne pas décider de mieux gérer son budget en diminuant son budget alimentaire.

Dans cet article, nous allons parler de budget alimentaire.

C’est parti !!

Pour commencer, faites vos comptes par catégories sur les trois derniers mois (ou plus) pour voir où part votre argent et où les dépenses peuvent être diminuées.

Cette étape prend un peu de temps car il faut faire un tableau avec chaque catégorie de dépenses et d’entrées d’argent dans le foyer : loyers, emprunts, courses, achats vêtements, courses alimentaires, frais voitures, frais médicaux etc….

Vous allez être surpris de certaines dépenses !!

Si vous avez une adresse Google, Google Sheets propose des tableurs mensuels et annuels prérempli avec formules de calcul intégré ce qui facilite la tâche. C’est ce que j’utilise.

L’idéal est de faire ses comptes tous les début de mois pour pouvoir mieux gérer notre budget puis voir nos dépenses à l’année par catégories.

Une fois vos dépenses identifiées, listez vos stocks alimentaires.

Le fait de lister nos denrées alimentaires permet de faire un point sur ce que nous avons réellement en stock, et nous sommes souvent surpris de la quantité de denrées stockées, voir périmées.

De mon côté j’ai fais une liste pour le frigo, une pour le congélateur et une pour les placards, effaçable afin que je puisse effacer et rajouter des denrées au fur et à mesure.

Une fois vos stocks identifiés, faites vos menus.

Faites ensuite vos menus pour la semaine voir pour le mois qui vient en utilisant un maximum de ce que vous avez en stock.

Surprise ! vous n’aurez que quelques courses à faire, et surtout que du frais.

Vive les économies !!

Lorsque vous aurez utilisé une bonne partie de vos stocks, calculez votre budget alimentaire par semaine.

Grâce aux tableurs qui regroupent vos dépenses et rentrées d’argent sur plusieurs mois, vous allez pouvoir fixer un budget mensuel puis par semaine.

Vous n’avez plus qu’à faire vos menus pour la semaine ou le mois selon votre budget.

Ici nous faisons nos menus et courses pour une semaine et essayons de ne pas stocker et de manger au fur et à mesure ce que nous cuisinons.

Et pour plus de simplicité, nous avons aussi pris l’habitude avec ma fille Léa de cuisiner le dimanche plusieurs plats pour la semaine et de congeler une partie pour les semaines plus chargées ou de flemme.

C’est ce qu’on appelle le batch cooking.

Cette méthode permet d’optimiser l’utilisation du four et donc de moins consommer mais aussi d’utiliser des ingrédients communs pour plusieurs recettes. On passe plusieurs heures en cuisine mais ensuite on est plus cool les soirs en semaine.

Si vous ne connaissiez pas le batch cooking et que ça vous intéresse de vous lancer, retrouvez plusieurs de mes recettes sur le blog ou abonnez-vous à des sites spécialisés en batch cooking.

Si vous avez envie d’aller encore plus loin dans la réduction de votre budget alimentaire, Marie de La Salade à tout lance des défis plusieurs fois par ans et je crois qu’elle prévoit de le relancer début janvier.

Depuis que nous suivons cette méthode nous avons énormément diminué notre budget alimentaire tout en mangeant principalement local et bio.

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