Voici une délicieuse recette de gâteau aux noix sans gluten, mais vous pouvez utiliser votre farine habituel sans problème.
Pour faire ce gâteau aux noix il vous faut (pour 6 personnes) :
- 7 gr de sucre vanillé maison
- 3 œufs
- 100g de cerneaux de noix
- 100g de farine de riz
- 100g de sucre de canne en poudre
- 100g de beurre ramolli
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°
- Cassez vos noix et pilez les cerneaux
- Séparez les blancs des jaunes d’œufs
- Mélangez les jaunes d’œufs, le sucre et le beurre ramolli.
- Ajoutez le sucre vanillé, les cerneaux de noix pilés, puis la farine.
- Faites monter vos blancs en neige
- Incorporez les blancs en neige à la préparation
- Mettez la préparation dans un plat à gâteau
- Faites cuire 45 minutes, laissez refroidir et dégustez (je viens de me rendre compte que je n’ai pas pris de photos du gâteau aux noix cuit. La prochaine fois que j’en fais promis)
Bon appétit
Ce gâteau est très facile à faire, le plus long étant de casser les noix. Il est délicieux et est idéal lorsqu’on croule sous les noix. Pour ma part je n’ai pas de noyer, mais la chance d’avoir une amie qui en a un et qui me donne des noix.
Tous les ingrédients utilisés dans cette recette sont 100% sans gluten. Je vous laisse le soin de vérifier la composition et la traçabilité des matières premières que vous utilisez. Terre Agir décline toute responsabilité en cas de réactions allergiques.
Cet article vous plaît? N’hésitez pas à le partager et abonnez-vous à mon blog pour recevoir mes nouveaux articles ou bien suivez ma page facebook en cliquant sur j’aime