Plats salés·plats végétariens·Recettes sans gluten

Tarte à la fondue de poireaux au thé et à la tomme.

Hier, j’ai fais une Fondue de poireaux au thé. et ayant des restes, j’ai décidé de faire une tarte avec un reste de tomme. Pour cette recette, vous avez besoin d’une pâte à tarte, de fondue de poireaux et de tomme. Préchauffez votre four à 200°C Faites une Pâte à tarte rapide et sans gluten. et faites revenir la… Lire la suite Tarte à la fondue de poireaux au thé et à la tomme.

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Fondue de poireaux au thé.

Dans une discussion l’autre jour, quelqu’un me disait que certains grands cuisiniers utilisent des restes de thé pour faire des sauces succulentes. Buvant du thé, et ayant souvent quelques restes au fond de ma théière, j’ai voulu tester et je n’ai pas été déçue du résultat. Pour cette recette, il vous faut : 5 blancs… Lire la suite Fondue de poireaux au thé.

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Petite purée aux légumes de saison à la crème de coco.

Hier soir pour le repas j’avais décidé de faire une soupe avec des légumes qui me restaient de la semaine dernière de mon panier de l’AMAP. Lorsque je fais une soupe, j’en garde toujours une partie en purée avant de mettre mon eau. Au moment de mixer ma purée, je me suis dit que je… Lire la suite Petite purée aux légumes de saison à la crème de coco.

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Gratin de rutabagas et pommes de terre au thym et à la tomme des Pyrénées.

Dans mon panier de l’AMAP, j’ai eu des rutabagas, légumes que je ne connais pas et n’ai jamais mangé. J’ai donc cherché sur internet une recette qui puisse me convenir. La voici améliorée à ma façon. Pour cette recette, vous avez besoin : de 5 pommes de terre moyennes, de 6 rutabagas, de thym, d’un… Lire la suite Gratin de rutabagas et pommes de terre au thym et à la tomme des Pyrénées.

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Lentilles mayonnaise

Ce matin,en faisant ma recette de Lentilles au curry, j’en ai mis de côté avant de rajouter la crème de coco et le curry pour me faire une entrée que j’adore : les lentilles à la mayonnaise. Pour cette recette, vous avez besoin de lentilles achetées en vrac, de carottes (j’y ai mis un reste de… Lire la suite Lentilles mayonnaise

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Lentilles au curry

Cette recette a réconcilié mon homme avec les lentilles. Elle est simple et délicieuse. Vous avez besoin de lentilles achetées en vrac, de carottes (j’y ai mis un reste de carottes coupées pour l’apéro), d’un gros oignons, de crème de coco, de sel, de poivre et de curry (moi j’en utilise 2 différents). Mettez vos lentilles dans une… Lire la suite Lentilles au curry

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Galette de sarrasin ou blé noir (sans gluten)

irJe vis en Bretagne depuis 32 ans et toutes les semaines tout breton qui se respecte mange des galettes. Avant je les achetais au marché. Chez nous sur tous les marchés tu as 2 ou 3 camions qui vendent des galettes et crêpes. Depuis quelque temps nous avons décidés de les faire nous même, et… Lire la suite Galette de sarrasin ou blé noir (sans gluten)