Déjà deux ans que j’ai embarqué ma petite famille dans la démarche vers le « zéro déchet ». Que ça passe vite. J’ai l’impression que c’était hier et je ne reviendrais en arrière pour rien au monde.

Aujourd’hui, je vais vous faire un bilan de ce que j’ai mis en place dans ma cuisine, puis viendra un article sur le bilan des deux ans dans ma salle de bain.

Les courses en mode « zéro déchet » :

J’ai la chance d’habiter en campagne et d’avoir un potager, ce qui réduit mes achats de légumes. Pour le reste, j’achète principalement bio, local et de saison au marché puis dans ma Biocoop.

  • Il y a deux ans, je me suis inscrite dans une AMAP . J’avais un panier de légumes pour 10 euros par semaine (frais, locaux, bio et sans emballages),ainsi que 12 œufs. J’ai arrêté car avec nos légumes du jardin ça faisait trop.

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  • et des contenants en verre ou plastiques pour acheter mon fromage, mon poisson et ma viande et ma charcuterie chez mes commerçants,

  • J’achète mon thé et mon café en vrac :

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  • J’achète aussi depuis peu mon huile d’olive en vrac.

  • J’ai trouvé une productrice de jus de pomme bio au marché de Redon qui consigne ses bouteilles. Grâce à elle, je jette 3 bouteilles en verre de moins par semaine

  • Lorsque je dois acheter des denrées emballées, je privilégie les emballages cartons et verre qui sont recyclables

Je cuisine presque tout moi-même (petits déjeuners, repas et goûters). Vous trouverez certaines de mes recettes de cuisine sur le blog. Elles sont sans gluten car je suis intolérante mais vous pouvez très bien les modifier en changeant de farine.

cuisiner

nuttela

Petite recette de crème de pêche maison

  • J’ai fait de la gelée de pomme avec mes épluchures et trognons de pommes

  • J’ai testé le sirop de menthe maison : un délice

  • Je fais ma mayonnaise maison etc…
  • j’ai investi dans une yaourtière d’occasion pour faire mes yaourts maison,

yaourtière

  • J’ai investi dans un stérilisateur électrique pour faire des bocaux de mes légumes du jardin

SOS Conserves

Mes accessoires zéro déchets

  • J’ai investi dans une cafetière électrique d’occasion pour remplacer notre Senséo. Il ne me reste plus qu’à trouver des filtres à café lavables.

Cafetière - vos achats sur Boulanger

 

  • J’utilise des serviettes en tissus au lieu de l’essuie tout, même lorsque j’ai du monde,

serviettes en tissus

  • j’utilise des nappes en tissus

  • J’utilise aussi une lunch box lorsque je dois manger à l’extérieur

  • Je n’utilise plus de cellophane pour couvrir des plats de restes, j’utilise des bee wraps ou charlottes couvre plat

          

  • Je n’utilise plus de papier alu, ni papier cuisson, je farine mes plaques de four.
  • J’utilise un filtre directement rajouter sur mon robinet de ma cuisine pour filtrer l’eau du robinet et remplacer mes bouteilles d’eau,

Filtre à eau sur robinet 0,45 microns serenity HYDROPURE ...

 

  • j’utilise des tawashi pour faire ma vaisselle,

  • Je me suis fait un sac à pain pour aller acheter mon pain en boulangerie

Mes produits ménager

  • j’utilise du savon de Marseille en bloc pour laver la vaisselle (super efficace et économe),

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menage

 

  • nous avons un compost depuis plusieurs années

  • Nous avons deux petites poules qui mangent nos restent et nous font de bon œufs

Il y a deux ans nous sortions notre grosse poubelle marron toutes les semaines. Aujourd’hui, nous remplissons un sac de 30 litres en 4/5 semaines. Nous avons quelques freins dans notre démarche comme mon intolérance au gluten. Je ne trouve pas tout en vrac sans gluten. Nous avons aussi décidé de ne pas être extrémistes avec nos enfants. Ils ont par exemple des chips lors des pique nique de l’école afin qu’ils ne se sentent pas frustrés d’être les seuls à ne pas en avoir. J’ai aussi fait le choix d’acheter ma viande de porc bio mais sous vide plutôt que de l’acheter en vrac dans mes contenants mais non bio. Des amis ont une ferme bio et je connais leurs pratiques avec leurs animaux et comment ils les nourrissent. Chacun à ses limites et barrières dans cette démarche vers le zéro déchet et il faut les accepter.

Et vous, vous en êtes où dans votre démarche? Quel est votre prochain pas vers le « zéro déchet »? Quels sont vos barrières?

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