entrées·Recettes sans gluten

Petite entrée légère et délicieuse: pomme au chêvre et au miel.

J’ai goûté cette entrée dans un restaurant.

Un jour, j’étais invité à un départ en retraite d’une collègue et en entrée c’était toast au chèvre chaud.

Etant intolérante au gluten, le cuisinier m’a proposé cette entrée.

Je l’ai tellement aimée, que le soir je l’ai refaite à mon homme qui lui même a beaucoup aimé.

Pour cette entrée, vous avez besoin de pommes, de fromage de chèvre en bûche et de miel.

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Coupez des tranches un peu épaisse dans une pomme.

Coupez la bûche de chèvre en tranches (une par tranche de pomme).

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Faites revenir les tranches de fromage de chèvre dans une poële des deux côté jusqu’à ce qu’elles soient fondantes.

Dans une assiette, déposez une tranche de pomme puis une tranche de fromage de chèvre et mettez-y un filet de miel.

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Vous pouvez décorer votre assiette avec de la salade, des radis, des tomates cerise ou autre.

C’est prêt.

Bon appétit.

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