Gouters maison·Recettes sans gluten

Petits sablés Breton sans gluten

J’adore cette recette.

On peut manger ces sablés au goûter où avec un café ou un chocolat chaud.

Ils sont simples à faire et cuisent rapidement.

Vous avez besoin de 125g de poudre d’amande, de 3 jaunes d’oeufs, de 125g de sucre, de 40g de beurre, de 150g de farine (de riz si sans gluten), de 4g de  sucre vanillé maison et d’une pincée de sel.

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Préchauffez votre four à 190°C.

Mélangez la poudre d’amande, le sucre et les jaunes d’oeufs.

Ajoutez le sucre vanillé et le sel.

Pétrissez la pâte avec la farine et le beurre en petits morceaux.

Formez des boules à la main et étalez-les doucement à la main.

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Les disques doivent faire 5cm de diamètre et 1 cm d’épaisseur.

Posez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson réutilisable.

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Enfournez 15 mn.

Laissez refroidir et dégustez.

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Bon appétit.

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5 réflexions au sujet de « Petits sablés Breton sans gluten »

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