Plats salés·plats végétariens·Recettes sans gluten

Gratin de rutabagas et pommes de terre au thym et à la tomme des Pyrénées.

Dans mon panier de l’AMAP, j’ai eu des rutabagas, légumes que je ne connais pas et n’ai jamais mangé.

J’ai donc cherché sur internet une recette qui puisse me convenir.

La voici améliorée à ma façon.

Pour cette recette, vous avez besoin : de 5 pommes de terre moyennes, de 6 rutabagas, de thym, d’un bon bout de tomme des Pyrénées, d’une briquette de crème soja (remplace la crème fraîche), de sel et de poivre.

Préchauffez votre four à 180°c.

Epluchez les légumes et coupez-les en morceaux de taille équivalente.
Cuisez-les à la vapeur jusqu’à ce qu’ils soient fondants.

Ecrasez-les grossièrement.

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Mettez-les dans un plat allant au four.

Ajoutez du thym, du sel, du poivre et la tomme coupée en petits dés et la crème soja.

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Mettez au four environ 20 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondant.

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Bon appétit.

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