desserts·Recettes sans gluten

Riz au lait au caramel au beurre salé.

Riz au lait à l’ancienne

Rincez le riz à l’eau et le versez dans la casserole lorsque le lait commence à bouillir.
Laissez cuire à feu très doux pendant 1 h 10 à 1 h 30.
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10 minutes avant la fin de la cuisson, versez le sucre dans la casserole et remuez.
A la fin de la cuisson, enlevez la gousse de vanille.
Mettez un peu de caramel au beurre salé au fond de chaque verrines et versez-y le riz.
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Laissez refroidir à température ambiante puis mettre au frais.
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Bon appétit.

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