Plats salés·Recettes sans gluten

Cuisses de poulet et pommes de terre au four

J’ai trouvé cette recette sur internet il n’y a pas longtemps.

J’avais 2 cuisses de poulet au congélateur et j’avais envie d’une recette qui change.

Ce qui m’a attiré en premier, c’est le fait que je pouvais cuire mes pommes de terre en même temps ce qui m’évitais de faire un plat de légumes ou féculents à part.

Recette pour 2 personnes :

Pour cette recette il vous faut ; 2 cuisses de poulet, deux gros oignons, 6 pommes de terres, du sel, de l’eau, des herbes de Provence et des épices. Moi j’ai utilisé du ras el hanout, du curcuma et du cumin, mais vous pouvez très bien utiliser d’autres épices selon vos stocks.

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Préchauffez votre four à 210°c.

Dans un grand plat, déposer les oignons tranchés et émincés puis les cuisses de poulet.

Saudouprez les cuisses de poulet de sel et d’épices (sauf les herbes de Provence).

Ajoutez de l’eau à mi-hauteur.

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Dans un saladier, mettez les pommes de terre épluchées et coupées en dés puis mélangez les avec les herbes de Provence.

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Mettez les pommes de terre autour des cuisses de poulet et cuire une heure en retournant les cuisses de poulet à mi cuisson.

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Vous allez vous régaler.

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Après dégustation, il me reste des oignons et quelques pommes de terre.

Puisque plus rien ne se perd chez nous, ce soir ce sera omelette pommes de terre oignons.

N’hésitez pas à me donner vos commentaires sur cette recette.

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