desserts·Gouters maison·Recettes sans gluten

Cookies aux pépites de chocolat.

Cette recette est intéressante car facile à faire, peu de cuisson et beaucoup de cookies qui me durent entre 3 ou 4 goûters pour mes deux loulous.

Pour une vingtaine de cookies il vous faut ; 250g de beurre, 300g de pépites de chocolat (je les achète en vrac à la biocop), 2 oeufs, 350g de farine (de riz pour la version sans gluten) , 225g de sucre, une cuillère à café de levure et une pincée de sel.

Préparez le beurre mou avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Y ajouter les oeufs et mélangez, puis la farine, le sel et la levure. Mélangez de nouveau.

Rajoutez les pépites de chocolat et mélangez.

Recouvrir vos deux plaques de cuisson avec du papier cuisson réutilisable et à l’aide de deux cuillères à café disposez y des petits tas de pâte.

p1020944

Veuillez à bien les espacer car la pâte s’étale.

cuire ensuite 15 à 20 minutes à 180°C

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Bon appétit.

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