recettes avec gluten

Le pain magique.

J’ai trouvé cette recette sur un de mes groupe Facebook préféré. Elle s’intitule « la baguette magique de Rose »

N’ayant pas de moule à baguette, j’ai décidé de la tester en pain et c’est une réussite.

Cette recette ne nécessite aucun pétrissage et est simple et rapide.

Il vous faut 375g de farine, 8g de sel, 12g de levure fraîche (on en trouve chez le boulanger) et 300 ml d’eau tiède.

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Dans un saladier, diluer la levure avec un peu d’eau tiède, puis ajouter le reste de l’eau.

Ajouter la farine et le sel puis mélanger.

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Couvrir avec un torchon et laisser lever dans un endroit tiède pendant 1h30.

La pâte doit doubler de volume.

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Préchauffer votre four à 240°.

Mettre un papier cuisson réutilisable sur votre plaque de four, la saupoudrer de farine et y mettre la préparation.

Mettre de l’eau dans une lèche frite sous le pain et laisser cuire 30 minutes environs.

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Et là vous allez voir, vous allez vous régaler.

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